स्वास्थ्य लाभ, स्रोत, खुराक और जैव उपलब्धता

By | June 4, 2022



स्वास्थ्य लाभ, स्रोत, खुराक और जैव उपलब्धता

इन खाद्य स्रोतों की बहुत मामूली रेस्वेराट्रोल सामग्री पर ध्यान दें। जबकि भोजन से एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स प्राप्त करना हमेशा एक अच्छी बात होती है, जो रेस्वेराट्रोल की नैदानिक ​​रूप से प्रासंगिक (और लक्षित, दैनिक) खुराक की तलाश में हैं, वे पूरकता पर विचार कर सकते हैं।

पोषण वैज्ञानिक एशले जॉर्डन फेरिरा, पीएचडी, आरडीएन बताते हैं कि, “स्वास्थ्य के लिए रेस्वेराट्रोल की एक सार्थक खुराक लगभग 75 मिलीग्राम और ऊपर है। लक्षित मस्तिष्क स्वास्थ्य अनुसंधान से, हम जानते हैं कि मस्तिष्क रक्त प्रवाह, मौखिक स्मृति और संज्ञानात्मक प्रदर्शन के लिए लाभ 150 मिलीग्राम दैनिक रेस्वेराट्रोल में मनाया जाता है।”*

अपने आहार विशेषज्ञ टोपी पहने हुए, फेरिया इसे हमारे दैनिक आहार के परिप्रेक्ष्य में रखती है: “150 मिलीग्राम रेस्वेराट्रोल खाने या पीने के लिए चाहते हैं? यह 21 कप शहतूत या 300 गिलास शराब होगी।” या, “अपने जामुन और पूरक भी लें। वे सहायक और स्वस्थ दोनों हैं। उत्तरार्द्ध कार्यात्मक मस्तिष्क स्वास्थ्य लाभ के लिए अधिक लक्षित और केंद्रित रेस्वेराट्रोल स्रोत है,” * वह निष्कर्ष निकालती है।



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