शरीर के प्राथमिक पानी में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, विटामिन सी सुंदर त्वचा, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, सेलुलर लचीलापन, हृदय स्वास्थ्य, संज्ञानात्मक कार्य, और बहुत कुछ का समर्थन करता है।*
“विटामिन सी शरीर में हर जगह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है – यह रक्त, शरीर के तरल पदार्थ और आपकी सभी कोशिकाओं और ऊतकों में पाया जाता है,” * लिनुस पॉलिंग इंस्टीट्यूट में नैदानिक अनुसंधान समन्वयक, पीएचडी अलेक्जेंडर मिशेल बताते हैं।
कोशिकीय स्तर पर, C वसा-घुलनशील एंटीऑक्सिडेंट जैसे कोशिका झिल्ली के बजाय इंट्रासेल्युलर और बाह्य तरल पदार्थ (यानी, कोशिकाओं के अंदर और बाहर) में अपने मुक्त-कट्टरपंथी-मैला ढोने के कर्तव्यों को पूरा करता है। *
विटामिन सी शरीर में प्रोटीन, लिपिड, कार्बोहाइड्रेट और न्यूक्लिक एसिड (डीएनए और आरएनए) जैसे एंजाइमों, अणुओं और जटिल यौगिकों की एक प्रभावशाली, विविध और बिल्कुल महत्वपूर्ण सरणी की रक्षा करने में मदद करता है – मुक्त कणों और प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों का मुकाबला करके। (आरओएस)*
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