कोरियाई खाना पसंद है? ट्राई करें वेज स्पाइसी कोरियन राइस केक (Tteok-Bokki), वीडियो इनसाइड

By | May 13, 2022


के-पॉप संस्कृति ने कोरियाई भोजन को नवीनतम सनक बना दिया है! कोरियाई टीवी शो में गर्म रेमन खाने वाले एनीमे पात्रों को देखने से लेकर बीटीएस और ब्लैकपिंक जैसे लोकप्रिय कोरियाई गायन समूहों को अपने पसंदीदा भोजन को साझा करते हुए देखने तक, कोरियाई व्यंजनों को मुख्यधारा के मीडिया से बहुत अधिक ध्यान मिला है और लोग कोरियाई व्यंजनों को आज़माने के लिए उत्सुक हो गए हैं! यदि आप भी कोरियाई व्यंजनों के बारे में सोच रहे हैं, तो हम आपको एक क्लासिक कोरियाई व्यंजन के लिए नुस्खा पेश करना चाहते हैं जिसे टीटोक-बोक्की या मसालेदार कोरियाई चावल केक के नाम से जाना जाता है। यह अनिवार्य रूप से एक मसालेदार व्यंजन है जिसे फिश बॉल्स, उबले अंडे और स्कैलियन के साथ जोड़ा जाता है। जबकि यह व्यंजन स्वाभाविक रूप से मांसाहारी है, हमने कोरियाई मसालेदार चावल के केक की एक शाकाहारी विविधता पाई है ताकि हर कोई इस अनोखे व्यंजन को आज़मा सके। यूट्यूब बेस्ड फूड ब्लॉगर पारुल गुप्ता ने अपने चैनल ‘कुक विद पारुल’ के जरिए वेज कोरियन स्पाइसी राइस केक की पूरी रेसिपी वीडियो शेयर की है।

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How to Make कोरियन वेज Tteok-Bokki | कोरियाई मसालेदार चावल केक पकाने की विधि

चावल केक तैयार करके शुरू करें। इसके लिए सबसे पहले आपको चावल के आटे, नमक और उबलते पानी का उपयोग करके आटा गूंथना होगा। आटा आधा सख्त होना चाहिए। अपने हाथों का उपयोग करके आटे से एक लंबा पतला लॉग बनाएं और इसे नीचे दिए गए वीडियो में दिखाए अनुसार काट लें। इसके बाद कच्चे स्टिक्स को उबलते पानी में डालकर पकाएं। उन्हें छान लें और उन्हें आराम करने दें।

इस बीच टमाटर और सूखी लाल मिर्च को उबाल लें। इन्हें मिक्सर ग्राइंडर में धनिया पत्ती, अदरक, लहसुन, टोमैटो कैचप, सोया सॉस और व्हाइट विनेगर के साथ डालकर प्यूरी बना लें।

एक पैन में तेल गर्म करें। तिल और कटा हुआ प्याज भूनें। प्यूरी को पैन में डालें और उसमें काली मिर्च, नमक और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें। पके हुए चावल की स्टिक डालें और सॉस में स्नान करें। एक बार जब सॉस राइस केक के साथ मिल जाए, तो इसे कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें और गर्मागर्म परोसें!

वेज कोरियन स्पाइसी राइस केक की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी वीडियो देखें:

स्वादिष्ट लगता है, है ना?! इसे घर पर बनाएं और अपने अद्भुत पाक कौशल से अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें। हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कैसा लगा!



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