एक पोषण पीएचडी एक व्यापक दीर्घायु अध्ययन को तोड़ता है

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जबकि लक्ष्य हमेशा पोषण के एक आदर्श कैलोरी पैटर्न का उपभोग करना होता है (यानी, आपकी व्यक्तिगत चयापचय आवश्यकताओं से मेल खाने के लिए ली गई कैलोरी के लिए), कुछ बातों को ध्यान में रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, जब कैलोरी की मात्रा नियमित रूप से ज़रूरतों से अधिक हो जाती है, तो इसके परिणामस्वरूप ऊर्जा संतुलन गड़बड़ा सकता है।

जब हड़ताली ऊर्जा संतुलन की बात आती है, तो मुझे आपको यह बताने की जरूरत नहीं है कि हमारा वर्तमान खाद्य वातावरण हमारे खिलाफ काम कर रहा है। पिछले कुछ दशकों में, हमने एक-दो-पंच का एक बड़ा अनुभव किया है: भाग के आकार में भारी वृद्धि हुई है, जबकि हमारे भोजन की पोषण गुणवत्ता गिर गई है।

इसके अलावा, हम कृन्तकों और प्राइमेट्स से जानते हैं, to होमो सेपियन्स स्वयं-कैलोरी का संरक्षण न केवल स्वस्थ वजन हासिल करने और बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि इससे शरीर की संरचना में सकारात्मक परिवर्तन होते हैं, अर्थात् कम अतिरिक्त वसा (वसा द्रव्यमान) और अधिक दुबला मांसपेशी ऊतक (वसा रहित द्रव्यमान)।

फ्लिपसाइड पर, अतिरिक्त कैलोरी, वसा भंडारण, इंसुलिन प्रतिरोध, और छोटी उम्र आपस में जुड़ी हुई है। इसमें उलझने के लिए एक मजेदार वेब नहीं है। उदाहरण के लिए, हम जानते हैं कि ऊंचा इंसुलिन का स्तर स्पष्ट रूप से त्वरित उम्र बढ़ने से जुड़ा हुआ है, एक ऐसा रिश्ता जो कई प्रजातियों में संरक्षित है।

भोजन से कम कैलोरी का सेवन सीधे इंसुलिन संवेदनशीलता, हृदय शरीर क्रिया विज्ञान और यहां तक ​​कि यकृत स्वास्थ्य के क्षेत्र में कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य लाभ से संबंधित है। क्या अधिक है, नैदानिक ​​अध्ययनों से संकेत मिलता है कि कैलोरी के साथ मितव्ययी होने से बायोमार्कर में सुधार होता है जो इंगित करता है कि “उम्र बढ़ने की गति में देरी हो रही है।”

क्या किसी और का दिमाग उड़ा है कि हमारे पास अपनी भलाई और जीवन की परिपूर्णता के लिए सचमुच खुद को गति देने की क्षमता है? मुझे व्यक्तिगत रूप से यह बहुत सशक्त लगता है।



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